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ANILLO
Denso,doble,extendido. De color blanco en la parte superior y oscuro en la inferior y con la
superficie moteada de escamas.Este anillo puede moverse a lo largo del pie.
LAMINAS
Apretadas,desiguales,libres,primero blancas,enrrojecen en el borde con la edad
SOMBRERO
De 8-25cm primero ovoide que le confiere un aspecto de maza de tambor,despues extendido hasta
alcanzar la forma de un gran parasol (hasta 35cm) provisto de un mamelon protuberante y
obtuso.Provisto de grandes escamas pardas e irregulares sobre fondo claro,blanco o crema.
Escamas afelpadas cada vez mas apretadas hacia el mamelon que continua siendo liso y de
color pardo oscuro.
CARNE
Delgada,tierna en el sombrero y fibrosa en el pie.De color blanco pardo,se tiñe al
tacto de color rojo amarillento apagado.
OLOR
Agradable que recuerda a las avellanas.
PIE
De 10-30 x 1-3 cm delgado,hueco,fibroso,engrosado en la base formando un bulbo.
Atigrado de color marron uniforme que se va rompiendo longitudinalmente en zig-zag
de forma irregular que dejan ver la carne blanca.
SABOR
A avellanas.
ESPORAS
De 13-18 x 9-12 micras mm elipsoides,lisas,con poro germinativo apical.
En masa de color blanco.
HABITAT
Especie cosmopolita,fructifica por igual en zonas herbosas,bajo matorrales
y brezales,claros de los bosques o bajo caducifolios y coniferas.
CONFUSIONES POSIBLES
Es dificil confundirse con lepiotas venenosas,que son bastante mas pequeñas con
carne algo rosada y anillo debil o fugaz; ademas desaparece el riesgo de
confusion si se desprecian todas las lepiotas de menos de 10 cm.
Bastante parecida es Macrolepiota Konradii pero las escamas del sombrero
son grandes cuadrangulares y muy separadas en los ejemplares bien adiertos
lo que deja ver grandes porciones del fondo blanquecino; el pie apenas deja ver
escamillas parduscas (no atigrado) y el anillo es simple,con granulaciones
oscuras en el borde inferior.
Parecida a la anterior es la Macrolepiota Rickenii pero con mamelon central
muy marcado y escamas del sombrero pequeñas.
EPOCA DE FRUCTIFICACION
Verano y otoño, muy frecuente.
FORMA CRECIMIENTO
Gregaria o en corros de brujas.
COMESTIBILIDAD
Excelente comestible,la mejor de todas las Macrolepiotas.
Debe rechazarse el pie por fibroso.Puede conservarse desecada,excelente tanto
a la plancha como empanada o guisada.