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Pondremos los ingredientes de la masa y mezclaremos, haremos una bola y cubriremos con un trapo humedo. |
Dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño la pasta. |
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Estiraremos la pasta sobre un molde o la bandeja del horno. |
Colocaremos la crema de queso, sin llegar al borde y los boletus laminados. |
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| Cubriremos con el queso Emmental rallado y meteremos en el horno a 220º en la parte baja del horno. | Una vez cocida la sacaremos del horno. |
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| Cubriremos con abundante queso mozzarella, nada más salir del horno, el solo se fundirá. | Sacaremos del molde y pondremos sobre una blonda de papel y listo |
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